Manatsuru Ginjo

Manatsuru Ginjo é uma expressão de referência da Manatsuru Shuzo em Echizen Ono, Fukui, uma cervejaria que produz toda a sua linha com especificações ginjo, utilizando métodos artesanais tradicionais e bactérias lácticas de origem natural. A celebrada água Oshozu de Echizen Ono, extraída de nascentes naturais aos pés do Monte Hakusan, fornece uma base limpa e mineral que sustenta o caráter perfumado e frutado do ginjo e seu final longo e elegante. Uma das expressões ginjo mais reconhecidas de Fukui.