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Description
Junmai daiginjo elaborado com Yamada Nishiki da Prefeitura de Hyogo, polido a 40%, reunindo a expertise dos mestres cervejeiros. Um junmai daiginjo de textura suave, com aroma tranquilo e frutado que remete a banana e maçã.
Specifications
CategoryJunmai Daiginjo
RegionMiyagi
BreweryTanaka Shuzoten Co.,Ltd
BrandManatsuru
ABV15%
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Tanaka Shuzoten Co.,Ltd
Miyagi
Fundada no primeiro ano de Kansei (1789). Abencada pela rica agua subterranea das Montanhas Ou, a cervejaria esta localizada em Kami-cho, no famoso distrito de sake de Miyagi, ha muito tempo. Com arroz e agua de alta qualidade, os metodos tradicionais yamahai e namazake foram preservados por mais de 200 anos. Buscando a qualidade artesanal, com o preparo de koji em tampas individuais e cozimento de arroz no koshiki, a cervejaria e uma empresa de confianca e carinho para a regiao.
BrandManatsuru
Address88-1 Kami Kami Miyagi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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