Conhecer
A destilaria explora o sabor do sake por meio de técnicas naturais como nama e yamahai, aproveitando as forças da natureza. Além do sake, produz shochu de arroz puro, shochu de arroz e mirin de arroz puro, todos feitos com métodos autênticos tradicionais.
- Fundada em
- 1842
- Marcas principais
- Suginishiki
- Tipos de saquê
- Junmai · Junmai Daiginjo · Tokubetsu Junmai · Tokubetsu Honjozo · Junmai Ginjo · Honjozo · Daiginjo
- Localização
- Mais saquê de Shizuoka →
- Oficial
- suginishiki.com · Facebook
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- Endereço
- 4-6-4 Koishikawa Fujieda Shizuoka 426-0033
- Horário
- 10:00〜12:00、13:00〜18:00(土日祝日休業)
- Visitas
- Não
- Loja
- Sim
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Menor preço e lojas: Japão
Suginishiki
22 sakês · Sem avaliações- ￥3,520〜1 loja
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Outros sakês
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Trajetória
- 1838Sugii Sake Brewery founded (Tenpo 9) when Sugii Saisuke, a branch of the Sugii main family, started business in Takasu village (now Fujieda City).
- 1910Records collected after the major flood of Meiji 43 (1910) include a note on a tax exemption for mirin due to flood damage, evidencing mirin production at the time.
- 1965In Showa 40 (1965), began producing honjozo-shu; built a locally strong brand by making solidly quality sake in an era dominated by sanbaizojo-shu (triple-brewed sake).
- 2000From 2000, the head of the company (6th generation, Kinnosuke Sugii) took over as toji, shifting to brewing centered on year-round employed staff.
- 2001From Heisei 13 (2001), resumed producing moromi-tori shochu made from sweet potato and rice (kasutori shochu had been suspended since around Showa 50).
- 2007From 2007, won gold at the National New Sake Awards for 9 consecutive years.
- 2021In 2021, home use increased and the mirin 'Asukayama' became very popular.