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Descrição
Sake Junmai kimoto nakatori genshu com arroz Yamada Nishiki, repleto de dulçor e acidez. A interação entre a fermentação kimoto e a levedura de Shizuoka resulta em um sabor encorpado e complexo. Recomenda-se diluir com aproximadamente 10 a 20% de água quente no verão.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoShizuoka
ProdutorSugii Shuzo
MarcaSuginishiki
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico19%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Sugii Shuzo
Shizuoka
A destilaria explora o sabor do sake por meio de técnicas naturais como nama e yamahai, aproveitando as forças da natureza. Além do sake, produz shochu de arroz puro, shochu de arroz e mirin de arroz puro, todos feitos com métodos autênticos tradicionais.
Fundada em1842
MarcaSuginishiki
Endereço4-6-4 Koishikawa Fujieda Shizuoka 426-0033
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