Suginishiki Tokubetsuhonjozo 2018BY

🍶

Description

Sake Tokubetsu Honjozo com baixa acidez, produzido com levedura de Shizuoka. O sake meter bem definido e os componentes de umami conferem um sabor suave e equilibrado. Difere dos outros estilos da linha Suginishiki, que usam fermentação com levedura Shizuoka crua e yamahai. A levedura foi alterada de 2017BY para HD-1.

Specifications

CategoryTokubetsu Honjozo

RegionShizuoka

BrewerySugii Shuzo

ABV15.8%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?

Special honjozo with refined character and clean finish.

Learn more about Tokubetsu Honjozo

Price information is only available in Japan.

Sugii Shuzo

Shizuoka

A destilaria explora o sabor do sake por meio de técnicas naturais como nama e yamahai, aproveitando as forças da natureza. Além do sake, produz shochu de arroz puro, shochu de arroz e mirin de arroz puro, todos feitos com métodos autênticos tradicionais.

Est.1842

BrandSuginishiki

Address4-6-4 Koishikawa Fujieda Shizuoka 426-0033

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★