Suginishiki Kimoto Tokubetsu Junmai

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🍶

Description

Sake Tokubetsu Junmai kimoto com arroz cru. Produzido com Yamada Nishiki com 60% de polimento e levedura tipo 9 de Shizuoka. O 2016BY apresenta um perfil rico e de sabor marcado, distinto do estilo Ginjo.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionShizuoka

BrewerySugii Shuzo

BrandSuginishiki

ABV15.5%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

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Sugii Shuzo

Shizuoka

A destilaria explora o sabor do sake por meio de técnicas naturais como nama e yamahai, aproveitando as forças da natureza. Além do sake, produz shochu de arroz puro, shochu de arroz e mirin de arroz puro, todos feitos com métodos autênticos tradicionais.

Est.1842

BrandSuginishiki

Address4-6-4 Koishikawa Fujieda Shizuoka 426-0033

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Food type guide

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★