Michizakura

Michizakura(道灌) é uma marca de saquê de Michizakura Shuzo Co.,Ltd (Hokkaido, Japão). Explore seus 21 saquês no OneSip.

Michizakura Shuzo foi fundada em 1877 em Fukuoka Village, atualmente Nakatsugawa, na Prefeitura de Gifu, e tomou uma decisao historica em 2020 de se transferir inteiramente para Higashikawa, na Hokkaido, em busca de condicoes ideais de producao. A cidade e unica por nao ter sistema publico de abastecimento de agua, dependendo do degelo natural das Montanhas Daisetsu, e a cervejaria usa apenas arroz para sake cultivado em fazendas confiaveis de Hokkaido. Desde a mudanca, o sake da cervejaria manteve seu carater limpo e suave de assinatura enquanto ganhou maior transparencia, guiado por uma filosofia de confiar na natureza e nunca cortar caminho.