Michizakura Junmai Daiginjo Aiyama 40

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🍶

Description

O Aiyama é um arroz para sake que a cervejaria Mitsuru cultiva com cuidado desde o período de Nakatsugawa. Mesmo em toda a sua exuberância, este sake, onde se percebe o sabor do arroz, pode ser considerado o mais representativo da Michizakura. Vale conhecer a nova fronteira do Aiyama cultivado em Higashikawa.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionHokkaido

BreweryMichizakura Shuzo Co.,Ltd

BrandMichizakura

ABV16%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

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Michizakura Shuzo Co.,Ltd

Hokkaido

Desde sua fundacao no decimo ano da era Meiji, a cervejaria mantem sua postura fiel e direta. No 143o ano, o local de producao de sake foi transferido de Nakatsugawa, prefeitura de Gifu, para Higashikawa-cho, Hokkaido. Apenas essa postura de producao permanece inalterada.

Est.1877

BrandMichizakura

AddressNishi 2 Higashikawacho Kamikawa Hokkaido

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Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★