純米 · Premium

御前酒 1859

Name: 御前酒 1859
Brand: 株式会社辻本店
SKU: s22609
Rating: 4.8 (1 reviews)

株式会社辻本店 · 岡山県

4.8★★★★☆(1)

説明

献上時代を迎えた今、御前酒造が目指すのは「中五町使用」「量り売りの菩提・仕込み」。その理念を体現した純米酒が「御前酒 1859」です。1859という数字は、酒米・雄町の歴史が始まった1859年に由来しています。今後、雄町のスタンダードとして、あらゆるシーンで選ばれる一本となることを願っています。※特約店限定の限定流通酒です。第12回雄町サミット旬翔純米酒倶楽部（米米麹60%以上）栄誉賞

製品仕様

カテゴリ純米

産地岡山県

酒蔵株式会社辻本店

アルコール度数16%

精米歩合65%

味わいプロファイル

甘口

辛口

軽快

濃醇

爽やか

芳醇

低酸

高酸

なめらか

ふくよか

日本酒の種類純米（Junmai）とは？

豊かな旨味が特徴の純米酒。日本の日常に寄り添う定番の一杯。

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株式会社辻本店

岡山県

江戸時代後期の1859年に創業し、「雄町の未来を御前酒で醸す」をテーマに、日本最古の酒米「雄町」に特化した酒造りを行っています。単一品種というシンプルなスタイルながら、雄町の潜在力を引き出した多彩な表情の酒を醸しています。七代目杜氏・辻総一郎と、岡山県初の女性杜氏である姉・辻もりが舵を取り、全国に先駆けて「菩提もと」を復刻した点も大きな魅力のひとつです。

創業1804

銘柄御前酒

所在地116 Katsuyama Maniwa Okayama

Check-In & Reviews (1)

Yen

Feb 10, 2025, 3:12 PM

4.75

Rich, umami +++++

Full-bodied

Aromatic

🥇

焼き鳥（塩）

和食

★★★★★