Amabuki Yamahai Junmai Omachi

Name: Amabuki Yamahai Junmai Omachi
Brand: Amabuki Shuzo Co.
SKU: s00745

Description

Le riz Omachi poli à 65 % est utilisé dans ce junmai yamahai d'Amabuki Shuzo à Saga. Le brassage yamahai, qui repose sur des bactéries lactiques sauvages, renforce la richesse naturelle de l'Omachi, produisant un sake robuste et riche en umami.

Specifications

CategoryJunmai

RegionSaga

BreweryAmabuki Shuzo Co.

ABV15%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Amabuki Shuzo Co.

Saga

Amabuki produit des sakés inédits en utilisant des levures de fleurs, héritant du savoir-faire des générations précédentes tout en l'enrichissant du regard neuf de ses brasseurs contemporains.

Est.1688

BrandAmabuki

Address2894 Higashio Miyaki Sanyo Saga

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★