Description
Le tokubetsu junmai de Tominaga Shuzo à Shiga applique des normes de polissage plus strictes pour le distinguer d'un junmai standard. La position de Shiga à l'intersection des traditions brassicoles du Kinki et des abondantes eaux de montagne fait de ce produit une expression de riz pur ancrée dans sa région.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionOkayama · Okayama Junmai Ginjo →
BrasserieToshimorishuzo KK
MarqueSakehitosuji
RizOmachi
Acidité1.6
Alcool15%
Taux de polissage56%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Peu acide
Très acide
Arôme et corps estimés à partir de la catégorie et du polissage. SMV et acidité sont des valeurs publiées.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Avis
Check-ins et avis (1)
Lucas Gattaz
Sep 13, 2023, 6:36 PM
Faible sensation d'alcool et arômes incroyables
Traduit automatiquement
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Accords
Types de plats
Établi à partir du SMV et de l’acidité publiés.🥇
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