Sawayamatsumoto Shuhari Omachi utilise le riz Omachi, l'une des plus anciennes variétés de riz à sake non modifiées du Japon, célébrée pour sa complexité terreuse et sa richesse douce. À Matsumoto Sake Brewery à Fushimi, Kyoto, le brassage à l'eau douce tire le meilleur de la saveur de grain naturellement concentrée de l'Omachi, produisant une expression Shuhari avec une douceur savoureuse profonde et un corps plein et persistant.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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