Riz à saké›Hitogokochi
Hitogokochiひとごこち
Hitogokochi est une variété de riz sélectionnée pour le brassage du saké, cultivée surtout dans Nagano. OneSip recense 244 sakés brassés avec Hitogokochi, la plupart de Nagano, Tochigi et Yamanashi.
Les styles les plus courants sont Junmai Ginjo et Junmai. Les sakés au Hitogokochi de cette base sont polis à environ 61 % en moyenne.
Top Hitogokochi Bottles
Kimto KUROSAWA Junmai 80★ 3.8 (4)Kurosawa Sake Brewery Co., Ltd · Polish 80%
Shichiken Fuurinbizan Junmai★ 3.8 (1)Yamanashi Meijo Co., Ltd. · Polish 70%
MASUMI ARABASHIRI★ 4.4 (2)Miyasaka Jozo · Polish 55%
Sawanohana Super Dry Junmai Ginjo Sasara★ 4.5 (1)Tomono Sake Brewing Co.,Ltd · Polish 60%
Daina Choukarakuchijunmai—Kikunosato Shuzo Co.,Ltd · Polish 60%
Beau Michelle★ 5.0 (1)Tomono Sake Brewing Co.,Ltd · Polish 60%
Dai Shinshu Tyoukarakuti Junmai Ginjo★ 4.0 (1)Daishinshu Shuzo Co.,Ltd
Sakunohana Junmai Ginjo★ 4.0 (1)Sakunohana Shuzo Co.,Ltd · Polish 59%
MASUMI SUZUMISAKE★ 4.0 (1)Miyasaka Jozo · Polish 55%
Sawanohana DryJunmai Hanagokoro—Tomono Sake Brewing Co.,Ltd · Polish 65%
Houou biden Kanbashi Junmaiginjyosyu—Kobayashi Shuzo · Polish 55%
Kuromatusenjo Junmai Daiginjo Natuzake★ 4.3 (1)Senjo Co.,Ltd. · Polish 40%
Sawanohana Junmai Ginjo Himari—Tomono Sake Brewing Co.,Ltd · Polish 60%
Jurokudai Kuroemon Tokubetsu Junmai Natsunamazake★ 3.5 (1)Yukawa Shuzoten Co.,Ltd · Polish 60%
Keiryu Junmai Ginjo Black Label—Endo Shuzojo Co.,Ltd.
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Iwashimizu Orijin Namagenshu Funashibori Arabashiri—Igaya Shuzoten Co.,Ltd.
Shichiken Kansansinkuju Honjozo—Yamanashi Meijo Co., Ltd. · Polish 70%
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Sakunohana Jungin Murokanamagenshu Supekku Dei—Sakunohana Shuzo Co.,Ltd · Polish 59%
Juku 19 La fee des fleurs★ 5.0 (1)OZAWA Sake Brewery Co.,Ltd. · Polish 60%
Shichiken Namanama—Yamanashi Meijo Co., Ltd. · Polish 70%
Classement selon les avis, les notes, l’intérêt des lecteurs et la disponibilité en boutique sur OneSip. Mis à jour chaque mois.
| Name | Brewery | Rating | Reviews | Polish |
|---|---|---|---|---|
 Tokubetsu Junmai Tanada | Nagano Meijo Co.,Ltd. | — | 0 | 59% |
 Beau Michelle snow fantasy in summer | Tomono Sake Brewing Co.,Ltd | — | 0 | 60% |
| Tokubetsu Junmaitanada Kizake | Nagano Meijo Co.,Ltd. | — | 0 | 59% |
| Sakunohana Nanago Jungin | Sakunohana Shuzo Co.,Ltd | — | 0 | 59% |
 Kisoji Daiginjo Natugin | Yukawa Shuzoten Co.,Ltd | — | 0 | 50% |
 Daisekkei Kuradashi | Daisekkei Shuzo Co.,Ltd | — | 0 | 59% |
 Iwanami Josen Honjozo | Iwanamishuzo & Co. | — | 0 | 70% |
 Iwanami Junmai Ginjo | Iwanamishuzo & Co. | — | 0 | 59% |
 MASUMI OKUDENKANZUKURI | Miyasaka Jozo | — | 0 | 70% |
 Beau Michelle cotton candy | Tomono Sake Brewing Co.,Ltd | — | 0 | 60% |
Où le saké au Hitogokochi est brassé
Hitogokochi par style
- Junmai Ginjo74
- Junmai60
- Tokubetsu Junmai29
- Honjozo21
- Junmai Daiginjo8
- Ginjo8
- Sparkling sake6
Frequently Asked Questions
Hitogokochi est une variété de riz à saké sélectionnée pour le brassage, aux grains larges et au cœur amylacé tendre qui se dissout bien dans le moût. Elle est cultivée surtout dans Nagano.
Sur OneSip, les principales régions sont Nagano, Tochigi et Yamanashi.
Cela dépend de la brasserie, du polissage et du style. La plupart des sakés au Hitogokochi sur OneSip sont des Junmai Ginjo et Junmai. Comparez avec les notes et commentaires de chaque fiche produit.