Iwashimizu Origin est un sake arabashiri de première coulée d'Inoue Shuzo à Tochigi, pressé selon la méthode de cuve funashibori et mis en bouteille en tant que namagenshu muroka non filtré, cru et non dilué. L'étiquette reflète l'intention de la brasserie d'exprimer le caractère le plus élémentaire du sake, non modifié par la dilution, la filtration au charbon actif ou la pasteurisation. Le namagenshu d'arabashiri porte des saveurs intenses et concentrées ainsi qu'une texture audacieuse et affirmée qui récompense les amateurs recherchant le sake sous sa forme la plus pure.
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