Iwanami Josen Honjozo

Utilisant généreusement le Hizukomi d'Azumino comme riz à koji, ce sake est élaboré avec soin pour offrir un umami riche et une gorge rafraîchissante. C'est un sake polyvalent et élégant, au goût moelleux, qui s'accorde avec tous les mets. Il se déguste aussi bien froid que chaud.