Riz à saké›Hattan Nishiki
Hattan Nishiki八反錦
Hattan Nishiki est une variété de riz sélectionnée pour le brassage du saké, cultivée surtout dans Hiroshima. OneSip recense 218 sakés brassés avec Hattan Nishiki, la plupart de Hiroshima, Mie et Tokyo.
Les styles les plus courants sont Junmai et Junmai Ginjo. Les sakés au Hattan Nishiki de cette base sont polis à environ 58 % en moyenne.
Top Hattan Nishiki Bottles
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Joto Daiginjo—Fuji Shuzo Co., Ltd. · Polish 50%
Junmai Ginjo Maboroshi★ 3.8 (1)Nakaojouzo Co.,Ltd · Polish 55%
Jikon Tokubetsu Junmai Nama★ 4.8 (3)Kiyasho Shuzo · Polish 60%
Kamokinshu 13 Tokubetsu Junmai—Kanemitsu Shuzo
Jikon Tokubetsu Junmai—Kiyasho Shuzo · Polish 60%
Houken Ryouka Junmai Ginjo★ 4.0 (1)Houkenshuzou co.ltd · Polish 55%
Chiebijin Junmai Ginjo Namajyuku Hattannishiki—Nakano Shuzo Co.,Ltd · Polish 55%
Houken Junmaishu Choukarakuchi—Houkenshuzou co.ltd · Polish 60%
Kamokinshu Karakuchi Tokubetsu Junmai—Kanemitsu Shuzo
The Night Emperor★ 3.0 (1)FUJII SHUZOU Co., Ltd · Polish 65%
Houken Junmai Ginjo Hattannishiki—Houkenshuzou co.ltd · Polish 55%
Kamokinshu Tokubetsu Junmai—Kanemitsu Shuzo
Houken Junmaishu—Houkenshuzou co.ltd · Polish 60%
Nishinoseki TezukuriJunmaishu★ 3.5 (1)Kayashima Sake Brewing Co.,Ltd · Polish 60%
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Tosashiragiku Zankara Tokubetsu Junmai Hattannishiki—Sento Sake Brewery · Polish 60%
HAKUKO Karakuchi Junmai Black Label—Morikawa Shuzo Co.,Ltd · Polish 65%
Goshun Hommaru Honjozo—Goshun Co.,Ltd · Polish 65%
Taketsuru Junmai Hiden—Taketsuru Shuzou Co.,Ltd · Polish 70%
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Hibabijin Seishu Kamipakkuzume—Hibabijinshuzou Co.,Ltd
Okunokami Junmai Ginjo Muchousei Nama★ 4.3 (1)Toshimayashuzou KK · Polish 50%
Classement selon les avis, les notes, l’intérêt des lecteurs et la disponibilité en boutique sur OneSip. Mis à jour chaque mois.
| Name | Brewery | Rating | Reviews | Polish |
|---|---|---|---|---|
 Suigei Junmaishu Hattan Nisiki | Suigei Brewing Co., Ltd. | 4.0 | 1 | 60% |
 Okunokami Junmai Nakadori Muchousei Nama | Toshimayashuzou KK | 4.3 | 1 | 55% |
 Jikon Junmai Ginjo Hattannishiki Murokanama | Kiyasho Shuzo | — | 0 | 55% |
| Sho | Suigei Brewing Co., Ltd. | — | 0 | 40% |
| Shinrai Shiroraberujunmaishu | Miwashuzou Co.,Ltd | — | 0 | — |
| Koshijinokobai Junmai Ginjo | Kubiki Sake Brewing Co.,Ltd | — | 0 | 55% |
 Kamokinshu Karakuchi Natsujun | Kanemitsu Shuzo | — | 0 | 60% |
 Tosashiragiku Suzumi Junmai Ginjo | Sento Sake Brewery | — | 0 | 50% |
 Fukucho Junmaisupa-kuringu Hakubi | Imada Sake Brewery Co.,Ltd | — | 0 | 60% |
 Shishinosato Origarami Junginnama Muku | Matsuura Sake Brewery | 4.0 | 1 | 60% |
Où le saké au Hattan Nishiki est brassé
Hattan Nishiki par style
Frequently Asked Questions
Hattan Nishiki est une variété de riz à saké sélectionnée pour le brassage, aux grains larges et au cœur amylacé tendre qui se dissout bien dans le moût. Elle est cultivée surtout dans Hiroshima.
Sur OneSip, les principales régions sont Hiroshima, Mie et Tokyo.
Cela dépend de la brasserie, du polissage et du style. La plupart des sakés au Hattan Nishiki sur OneSip sont des Junmai et Junmai Ginjo. Comparez avec les notes et commentaires de chaque fiche produit.