Riz à saké›Hattan
Hattan八反
Hattan est une variété de riz sélectionnée pour le brassage du saké, cultivée surtout dans Hiroshima. OneSip recense 20 sakés brassés avec Hattan, la plupart de Hiroshima, Kagawa et Miyagi.
Les styles les plus courants sont Junmai Ginjo et Junmai. Les sakés au Hattan de cette base sont polis à environ 56 % en moyenne.
Top Hattan Bottles
Kamoizumi Nigoriginjo Summer Snow—Kamoizumi Sake Brewery Co.,Ltd
Kamoizumi Junmai Ginjo Shusenhonjikomi—Kamoizumi Sake Brewery Co.,Ltd · Polish 58%
Kamoizumi Syusenfutsuusyu—Kamoizumi Sake Brewery Co.,Ltd · Polish 75%
Kamoizumi Junmai Ginjo Seisennamazake—Kamoizumi Sake Brewery Co.,Ltd · Polish 58%
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Shuho Junmai Ginjo Hattan—Shuho Sake Brewery · Polish 50%
Kamoizumi Junmai Ginjo Ryokusenhonjikomi—Kamoizumi Sake Brewery Co.,Ltd · Polish 60%
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Daiginjo Daikoshu—Kubota Shuzo Co., Ltd. · Polish 40%
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Zao Junmai Ginjo K—Zao Shuzo · Polish 50%
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Cho kinryo Daiginjo—NISHINOKINRYO CORP. · Polish 50%
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Zao Junmai Ginjo—Zao Shuzo · Polish 55%
Kamoizumi Junmai Ginjo Yamabukiironosake—Kamoizumi Sake Brewery Co.,Ltd · Polish 60%
Kamoizumi Ryokusenfutsuusyu 1800ml—Kamoizumi Sake Brewery Co.,Ltd · Polish 75%
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Kamoizumi Junmai Ginjo Koshu—Kamoizumi Sake Brewery Co.,Ltd · Polish 60%
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Seishutaketsuru Junmai Hattan—Taketsuru Shuzou Co.,Ltd · Polish 65%
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Seishutaketsuru Junmai Ginjo—Taketsuru Shuzou Co.,Ltd · Polish 50%
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Hiroshimahattan Ginjoshu—Hakubotan Shuzo Co.,Ltd · Polish 50%
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Ozasayataketsuru Kimoto Junmai Daiginjogensyu Fukurotsuri—Taketsuru Shuzou Co.,Ltd · Polish 40%
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Naozane Hizosenkyuhyakurokujuyonen Jozokoshu—Gonda Shuzo Co.,Ltd
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Seishutaketsuru Junmai Ginjo Hatsushibori Namazake—Taketsuru Shuzou Co.,Ltd · Polish 50%
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Yorokobi Gaijin Yamahai Junmaishu Httan Muroka-Nama—Maruo Honten Co.,Ltd · Polish 70%
Classement selon les avis, les notes, l’intérêt des lecteurs et la disponibilité en boutique sur OneSip. Mis à jour chaque mois.
Où le saké au Hattan est brassé
Hattan par style
Frequently Asked Questions
Hattan est une variété de riz à saké sélectionnée pour le brassage, aux grains larges et au cœur amylacé tendre qui se dissout bien dans le moût. Elle est cultivée surtout dans Hiroshima.
Sur OneSip, les principales régions sont Hiroshima, Kagawa et Miyagi.
Cela dépend de la brasserie, du polissage et du style. La plupart des sakés au Hattan sur OneSip sont des Junmai Ginjo et Junmai. Comparez avec les notes et commentaires de chaque fiche produit.