Le Hattan Nishiki, le riz à sake emblématique de la préfecture de Hiroshima, est poli à 50 % pour ce daiginjo, donnant le profil caractéristique de la variété, pur et aux accents minéraux, avec une finale vive. Le Hattan Nishiki est connu pour apporter un umami riche, une légère note herbacée et une amertume raffinée qui distinguent le daiginjo de style Hiroshima.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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