Junmai daiginjo élaboré à partir de riz Hattan Nishiki cultivé à Hiroshima et poli à 40 %, fabriqué avec la levure Kumamoto qui définit le style maison de Suigei. Le riz offre un umami propre et riche avec une douceur contenue, et le polish daiginjo apporte une élégance raffinée au nez. Conçu comme un sake raffiné d'accompagnement culinaire, il équilibre profondeur et finale focalisée et sèche.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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