De la brasserie
Depuis ses débuts, la brasserie n'a pas augmenté son échelle afin de livrer un sake artisanal avec tout son cœur. Le sake que nous livrons est un sake frais. Le sake est un être vivant qui change de parfum et d'umami au fil des quatre saisons. Le sake vivant se boit à son meilleur, et la fraîcheur est primordiale pour apprécier sa vraie saveur.
