Takanoyama no Hannyato Hatsusakura Kinokuni Kodawari no Sake Junmai est un sake de pur riz de la Hatsusakura Brewery qui met en avant l'identité locale de Wakayama à travers l'utilisation de riz cultivé dans la préfecture et des méthodes de brassage traditionnelles Kishu Kawakami de la brasserie. L'étiquette Hannyato rattache le sake à la tradition monastique de Koyasan, tandis que la désignation Kodawari souligne l'engagement de la brasserie envers l'artisanat régional.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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