Ginjo Mizuki takayama

🍶

Description

Le riz Dewa Sansan poli à 55 % est la base de ce ginjo de la Kamogawa Shuzo, brassé à Shirataka, Yamagata, avec l'eau de la chaîne montagneuse Asahi. Le Dewa Sansan a été développé spécifiquement pour ancrer la réputation de Yamagata en tant que préfecture ginjo, et sa fragrance douce ainsi que son acidité équilibrée sont au cœur de ce style.

Specifications

CategoryGinjo

RegionYamagata

BreweryKamogawa Shuzo Co., Ltd.

ABV14.8%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Kamogawa Shuzo Co., Ltd.

Yamagata

Depuis le milieu de l'ère Edo, fidèle à sa devise, la brasserie utilise les eaux souterraines de la chaîne des monts Asahi ainsi que le riz et le savoir-faire locaux pour élaborer un sake qui enrichit la cuisine locale et satisfait les habitants de la région.

Est.1741

BrandKurodoko

Address3258 Ayu Shirataka Nishiokitama Yamagata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★