Dédié comme sake cérémoniel sacré (omiki) pour le sanctuaire Yahiko de Niigata, ce sake est stocké immédiatement après le pressage à moins cinq degrés Celsius sans aucun traitement thermique. La brasserie le décrit comme possédant un caractère affirmé, umami et sec, dans un style rappelant le sake traditionnel de l'ère Showa.
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