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Tentaka Shuzo Co.,Ltd
Tochigi
Fundada 191450 sakes
De la destilería
Convencida de que la calidad del sake depende de la calidad de las materias primas, Tentaka selecciona con cuidado las variedades de arroz y las zonas de producción más adecuadas para su elaboración. En los últimos años, la cervecería colabora con agricultores que comparten su filosofía para una elaboración centrada en el cultivo del arroz.
Detalles
- Fundada
- 1914
- Marca
- Tentaka
- Región
- Tochigi
Marcas
Historia
1914
Founder Genichi Ozaki started a wholesale business and began sake brewing in Tochigi Prefecture (Taisho 3).
1953
Incorporated as Tentaka Shuzo Co., Ltd. (Showa 28).
1956
Received its first excellence award at the National Sake Competition (Showa 31).
1987
Won its first gold award at the Annual Japan Sake Awards (Showa 62).
2005
Became a certified organic operator (Heisei 17).
2017
Became the first organic sake in Japan to win gold at the Annual Japan Sake Awards (Heisei 29).
2018
Established subsidiary Tentaka Organic Farm Co., Ltd. (Heisei 30).
2022
Won Best of Show Mead at the Mazer Cup International in the United States (Reiwa 4).
Junmai18%
Tokubetsu Junmai16%
Junmai Daiginjo16%
Junmai Ginjo16%
Other12%
Tokubetsu Honjozo12%
Ginjo6%
Honjozo2%
Daiginjo2%
