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Descripción
Un junmai namazake estacional de invierno de Tentaka Shuzo en Tochigi, elaborado con una mezcla de arroz Gohyakumangoku y Asahi no Yume pulido al 65 %, embotellado fresco directamente tras el prensado sin pasteurización. El carácter recién prensado ofrece un sabor vivo y algo asertivo, que ejemplifica el estilo seco y limpio de la destilería.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónTochigi · Tochigi Junmai →
BodegaTentaka Shuzo Co.,Ltd
MarcaTentaka
ArrozGohyakumangoku, Asahi no Yume
Alcohol16%
Grado de pulido65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Tentaka Shuzo Co.,Ltd
Tochigi
Convencida de que la calidad del sake depende de la calidad de las materias primas, Tentaka selecciona con cuidado las variedades de arroz y las zonas de producción más adecuadas para su elaboración. En los últimos años, la cervecería colabora con agricultores que comparten su filosofía para una elaboración centrada en el cultivo del arroz.
Fundada en1914
MarcaTentaka
Dirección2166 Hirouhata Otawara Tochigi
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