Un junmai de Tentaka Shuzo en Tochigi elaborado con un ratio de pulido mínimo del 90 %, conservando la mayor parte de las capas externas del grano para explorar el carácter pleno y rústico que el sake muy pulido generalmente omite. La designación 2306 indica el año de elaboración específico y el número dentro de la serie experimental de la destilería.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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