🍶
Description
Un junmai daiginjo de Tochigi, elaborado con arroz Yamada Nishiki pulido al 43 %. El programa de sake orgánico de la destilería, que ha obtenido medalla de oro en el Concurso Nacional de Nuevo Sake, aporta a esta expresión un carácter contenido y refinado.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Tentaka Shuzo Co.,Ltd
Tochigi
Convencida de que la calidad del sake depende de la calidad de las materias primas, Tentaka selecciona con cuidado las variedades de arroz y las zonas de producción más adecuadas para su elaboración. En los últimos años, la cervecería colabora con agricultores que comparten su filosofía para una elaboración centrada en el cultivo del arroz.
Est.1914
BrandTentaka
Address2166 Hirouhata Otawara Tochigi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine