Kusudama

Kusudama(薬玉) es una marca de sake de Hirase Shuzo (Gifu, Japón). Explora sus 35 sakes en OneSip.

Hirase Shuzo elabora sake en Takayama, prefectura de Gifu, desde 1623, lo que lo convierte en una de las cervecerías activas más antiguas de la región de Hida con más de 400 años de producción ininterrumpida. El nombre de marca Kusudama hace referencia a la bola ornamental tradicional que se exhibe en ocasiones auspiciosas, elegida con el significado de longevidad extraído de un diccionario clásico japonés. El agua de los Alpes del Norte, el arroz Hidahomare cultivado localmente y los severos inviernos de Hida proporcionan la base para una gama que abarca desde el honjozo cotidiano hasta un junmai daiginjo lujosamente pulido.