Un Junmai hiyaoroshi de método yamahai de Hirase Shuzo bajo la etiqueta Kusudama, afinado a lo largo del verano para una textura redondeada. La fermentación yamahai aporta una acidez profunda y un cuerpo robusto, características que florecen en la frescura del otoño.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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