Kusudama Maruichiya

Junmai ginjo a base de Hida Homare molido al 50 %, elaborado con levadura de flor (Abelia) bajo la etiqueta Maruichiya, nombre comercial propio de la destilería. La levadura Abelia aporta un aroma notablemente dulce y floral, con un valor de medidor de sake de +4 que ofrece un final limpio y seco y una acidez notable de 1,5.