Kusudama Daiginjo Namazake

Namazake Daiginjo molido al 40 % de Yamada Nishiki, elaborado con agua subterránea ultra-blanda de los Alpes del Norte a solo 15° de dureza. La fermentación a baja temperatura produce un aroma ginjo frutal y delicado con una textura suave y ligeramente seca, con un valor de medidor de sake de +4.