Descripción
Hida Homare pulido al 60 % experimenta una fermentación yamahai en este junmai de Gifu de Hirase Shuzo bajo la etiqueta Kusudama Yamahai, desarrollando un cuerpo generoso y una acidez de aproximadamente 2,0. El agua de montaña de Hida Takayama y el método yamahai producen juntos un carácter robusto y complejo.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Fundada en1623
MarcaKusudama
Dirección82 Kamiichinomachi Takayama Gifu
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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