Kususama Gensyu Choukarakuchi

Tokubetsu honjozo genshu sin diluir molido al 60 % a partir del arroz Hida Minori, fermentado hasta una sequedad extrema con un valor de medidor de sake de +15 y un ABV de 20 %. El perfil ultra-seco lleva una acidez limpia y viva junto al umami concentrado del sake sin diluir, servido preferiblemente frío o con hielo.