Horai

Watanabe Shuzoten, fundada en 1870 en Hida-Furukawa, prefectura de Gifu, está ahora en su novena generación y es reconocida como líder en la producción de sake en la región de Hida. El histórico edificio de la cervecería está registrado como Importante Bien Cultural Tangible, y la palabra Hourai en sí misma ha sido utilizada durante mucho tiempo como palabra de orden para el deleite y la buena fortuna en el área. El junmai ginjo de Hourai fue galardonado con tres estrellas en una competición internacional en Bélgica por su aroma y sabor equilibrados, y la gama de la cervecería ha acumulado victorias en más de sesenta concursos en Japón y en el extranjero.