Narutotai

Honke Matsuura Brewing, die älteste Sake-Brauerei in der Präfektur Tokushima, wurde 1804 in Naruto City von Nachkommen des Matsuura-Piratenklan gegründet, der sich als Händler für Reis und Indigo im Awa-Domäne niedergelassen hatte. Der 1886 geprägte Markenname Narutotai bezieht sich auf das Bild von Meerbrassen, die durch die mächtigen Naruto-Straßen-Strudel schwimmen, und die Brauerei bezieht ihren Sake-Reis ausschließlich von den eigenen Kultivaren der Präfektur Tokushima. Drei aufeinanderfolgende Goldmedaillen beim Nationalen Neuen Sake-Wettbewerb ab 2022 bestätigen die moderne Stellung einer Brauerei, die die lokale Sake-Kultur seit mehr als zwei Jahrhunderten verankert.