Kokuryu
Gegründet 1804 am Fluss Kuzuryu in der Präfektur Fukui, leitet Kokuryu seinen Namen von der alten Lesart dieses Flussnamens ab, Kokuryu, was schwarzer Drache bedeutet. Die Brauerei schöpft aus Schneeschmelzwasser der Hakusan-Gebirgskette und konzentriert ihre Produktion auf ginjo-Brauerei, wobei sie über ihr gesamtes Sortiment hinweg eine durchschnittliche Polierrate von etwa 50 Prozent beibehält. Flaggschiff-Editionen wie das limitierte Ishidaya haben Kokuryu den Ruf einer der begehrtesten Premium-Brauereien Japans eingebracht, wobei viele Ausdrücke außerhalb der Region schwer zu bekommen sind.
Where to Buy Kokuryu
All Kokuryu Sakes
Recent Kokuryu Reviews
2026/4/14 Ginza Club Leicht Wie Wasser
Automatisch übersetzt
on Kokuryu Daiginjo Ryuu →Where to Drink Kokuryu
Spotted on these restaurants' public menus — selections change often, confirm with the venue.