Description
Blass gelbgrüne Farbe mit grauen Tönen. Ein dichtes, gedrungenes Aroma mit niedrigem Schwerpunkt entfaltet sich direkt. Zunächst Orangenschale und Kokosnuss, dann Walnüsse, Haselnüsse, Aprikosentofu, Kondensmilch, Ingwer, Muskatnuss, Roggenbrot mit Nüssen und Trockenfrüchten sowie weißes Miso. Der Körper ist ausgeprägt voll und wird von Dynamik und Frische begleitet, was einen reichen und ausgewogenen Eindruck hinterlässt. Im zweiten Teil straffen sich Tannin und eine subtile Bitterkeit.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Kokuryu Sake Brewing
Fukui
Gegründet 1804. Die Aushängeschilder Kokuryuu und Kuzuryu haben ihren Namen vom Kuzuryu-Fluss, dem Fluss des neunköpfigen Drachen.
Est.1804
BrandKokuryuu
AddressFukui 1-38 MATSUOKA KASUGA EIHEIJI-CHO YOSHIDA-GUN FUKUI
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Check-In & Reviews (2)
AW
Apr 13, 2025, 1:37 AM
Masahiro
Apr 12, 2023, 3:42 AM
🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
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