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Ginjo  ·  Premium

Kokuryu Itchorai

by Kokuryu Sake Brewing  ·  Fukui
4.0★★★★(2)
Kokuryu Itchorai
Description

Ein frischer, süßer Duft, der an Sommermelone erinnert, entfaltet sich, mit einem Hauch Salbei und anderer Kräuter im Hintergrund. Beim Nähern des Glases entdeckt man ein natürliches Gemisch aus moosigem Grün und Flussstein-Mineralik von der Oberfläche eines klaren Baches. Der Auftakt im Mund ist feucht, die Aromaelement konzentrieren sich in der Mitte des Gaumens und zeichnen klar die Konturen des Geschmacks. Trotz eines eleganten, leicht viskosen Körpers lädt er zu einer trockenen, angenehmen Stimulation ein, die in einen leichten Abgang mündet.

Specifications
CategoryGinjo
RegionFukui
ABV15.5%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Kokuryu Sake Brewing

Fukui
Gegründet 1804. Die Aushängeschilder Kokuryuu und Kuzuryu haben ihren Namen vom Kuzuryu-Fluss, dem Fluss des neunköpfigen Drachen.
Est.1804
BrandKokuryuu
AddressFukui 1-38 MATSUOKA KASUGA EIHEIJI-CHO YOSHIDA-GUN FUKUI

Check-In & Reviews (2)

たけ's avatar

たけ

Apr 22, 2025, 8:28 PM

Rating stars
4.00
Sake Girl's avatar

Sake Girl

Feb 04, 2024, 11:28 AM

Rating stars
4.00
🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine