Kuzuryu

Kuzuryu ist das kulinarisch ausgerichtete Begleitlabel zu Kokuryu von Kokuryu Sake Brewing, 1804 in Eiheiji Town in der Präfektur Fukui gegründet, einer Brauerei, deren Name auf den alten Namen des Kuzuryu-Flusses verweist. Während Kokuryu sich auf exklusive Prestigeflaschen konzentriert, wurde Kuzuryu als Alltagssake zum Erwärmen konzipiert, der gut zu Fukuis reichen regionalen Zutaten passt und lokal angebauten Fukui-Reis verwendet.