Kenkonichi

Onuma Shuzoten, gegründet 1712 in Murata Town, Miyagi, hat über drei Jahrhunderte damit verbracht, die Kenkonichi-Marke rund um Sasanishiki-Reis zu verfeinern, eine Sorte, die für ihren sanften Geschmack und ihren sauberen Abgang gefeiert wird. Als überwiegend speisebegleitender sake gebraut, der sowohl gekühlt, bei Raumtemperatur als auch erwärmt gleichermaßen gut funktioniert, ist Kenkonichi in Miyagi-Restaurants weit verbreitet als der repräsentative lokale sake der Region.