Description
Dies ist ein Daiginjo, der in der kältesten Zeit des Jahres gebraut wird. Die Brauer richten ihre volle Aufmerksamkeit auf den Brauprozess, und Fehler sind keine Option. Sie fertigen diesen Sake sorgfältig aus dem feinsten Reis, nämlich Yamada Nishiki aus der Präfektur Hyogo, poliert auf 40 %, zusammen mit Hefe aus der Präfektur Miyagi. Er hat zahlreiche Goldmedaillen bei Sake-Wettbewerben gewonnen und bietet einen verfeinerten Geschmack, den man unbedingt erleben sollte.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Onuma shuzouten
Miyagi
Mit einer über dreihundertjährigen Tradition legt die Brauerei besonderen Wert auf lokal angebauten Reis und strebt nach einer 'kulturellen Ausdrucksform durch Landwirte und Braumeister'.
Est.1712
BrandKenkonichi
Address56-1 Murata Shibata Miyagi
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