Beschreibung
Dies ist ein klassischer Sake der Brauerei. Zur neuen Sake-Saison ist er frisch, und mit der Reifung über den Sommer gewinnt er an Tiefe. Er kann bei Raumtemperatur oder erwärmt genossen werden, sodass man den Wechsel der Jahreszeiten in Kombination mit lokalen Zutaten aus Miyagi erleben kann. Seine anhaltende Qualität macht ihn zu einer zeitlosen Wahl.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Junmai
RegionMiyagi · Miyagi Tokubetsu Junmai →
BrauereiOnuma shuzouten
MarkeKenkonichi
ReisSasanishiki
SMV+4
Alkohol15%
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Süß
Trocken
Aroma und Körper sind aus Kategorie und Polierrate geschätzt. SMV und Säure sind veröffentlichte Werte.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Onuma shuzouten
Miyagi
Mit einer über dreihundertjährigen Tradition legt die Brauerei besonderen Wert auf lokal angebauten Reis und strebt nach einer 'kulturellen Ausdrucksform durch Landwirte und Braumeister'.
Gegründet1712
MarkeKenkonichi
Adresse56-1 Murata Shibata Miyagi
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