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Kenkonichi Junmaishu Aikoku

Kenkonichi Junmaishu Aikoku
Description

Aikoku ist eine der drei bedeutenden Sorten der Meiji-Ära. Dieser geschichtsträchtige Sake wird sorgfältig aus Reis hergestellt, der von Vertragsbauern aus dem lokalen Murata-machi angebaut wird. Aikoku hat ein rustikales und charmantes Geschmacksprofil, das in verschiedenen Temperaturbereichen genossen werden kann, gekühlt, bei Raumtemperatur und warm. Seine Geschmackspalette ist breit und tiefgründig.

Specifications
CategoryJunmai
RegionMiyagi
ABV16%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Onuma shuzouten

Miyagi
Mit einer über dreihundertjährigen Tradition legt die Brauerei besonderen Wert auf lokal angebauten Reis und strebt nach einer 'kulturellen Ausdrucksform durch Landwirte und Braumeister'.
Est.1712
BrandKenkonichi
Address56-1 Murata Shibata Miyagi

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine