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Kenkonichi Junmai Daiginjo Omachi

Kenkonichi Junmai Daiginjo Omachi
Description

Ein reiner Reis (Junmai) Daiginjo, gebraut aus dem historischen Sake-Reis der Präfektur Okayama, dem 'Omachi'. Bis auf 40 % poliert, wird das reiche Umami-Aroma des Omachi hervorgehoben, und der lang anhaltende Abgang, der sich anmutig auf dem Gaumen ausbreitet, ist elegant ausbalanciert. Dieser aus dem feinsten Reis und Können gefertigte Sake verströmt einen charmanten Omachi-Geschmack, den man unbedingt probieren sollte.

Specifications
RegionMiyagi
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Onuma shuzouten

Miyagi
Mit einer über dreihundertjährigen Tradition legt die Brauerei besonderen Wert auf lokal angebauten Reis und strebt nach einer 'kulturellen Ausdrucksform durch Landwirte und Braumeister'.
Est.1712
BrandKenkonichi
Address56-1 Murata Shibata Miyagi

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine