Shimazaki Shuzo Co.,Ltd
Tochigi
Fundada 184922 sakes
Da destilaria
Utiliza a agua subterranea do cristalino Rio Naka, que brota do Monte Nasudake, para produzir sake de qualidade em um ambiente natural abençoado com arroz de alta qualidade. Alem disso, a cervejaria mantem uma caverna como camara de armazenamento e busca criar novos sabores de sake.
Detalhes
- Fundada
- 1849
- Marca
- Azumarikishi
- Região
- Tochigi
História
1849
Founded by the first-generation Shimazaki Hikobei in Nakagawa Village, Haga District, Shimotsuke Province (present-day Motegi, Tochigi).
1970
Began producing long-term cave-aged sake, centered on daiginjo, starting in 1970.
Junmai Ginjo36%
Daiginjo36%
Junmai9%
Junmai Daiginjo9%
Other5%
Honjozo5%
