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Descrição
Elaborado com arroz Gohyakumangoku na província de Tochigi e envelhecido em uma caverna, este junmai ginjo é filtrado com carvão apenas uma vez antes do engarrafamento, resultando em um caráter suave e moderadamente frutado. De cor pálida, oferece aromas de casca de maçã vermelha e pedra de rio, com um paladar sedoso e frutado que carrega notas delicadas de mineral e levedura até um final equilibrado e longo.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Shimazaki Shuzo Co.,Ltd
Tochigi
Utiliza a agua subterranea do cristalino Rio Naka, que brota do Monte Nasudake, para produzir sake de qualidade em um ambiente natural abençoado com arroz de alta qualidade. Alem disso, a cervejaria mantem uma caverna como camara de armazenamento e busca criar novos sabores de sake.
Fundada em1849
MarcaAzumarikishi
Endereço1-11-18 Chuo Nasukarasuyama Tochigi
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