Nanakamba

A Hikami Seishu, sediada em Okuizumo Town, Prefeitura de Shimane, batizou sua marca Nanakamba em homenagem ao lendário cavalo de corrida Symboli Rudolf, o primeiro vencedor invicto da Tríplice Coroa na história do turfe japonês, que conquistou sete grandes títulos e ficou conhecido como 'o Imperador'. A cervejaria foi estabelecida em 1712, contando com mais de 300 anos de história na fabricação de sake na região de Oku-Izumo. O Nanakamba é caracterizado por um estilo leve e suave com acidez contida, produzido com o fermento selecionado pela cooperativa, que enfatiza a fragrância e um final limpo e seco.