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Description
Nanakanba Ichibanninki Junmai Ginjo é descrito pela Hikami Seishu como seu junmai ginjo mais popular dentro da linha Nanakamba, produzido em Okuizumo, Shimane. Elaborado com arroz de sake cultivado localmente, com taxa de polimento de nível ginjo e fermentado em baixas temperaturas, oferece um aroma frutado limpo, com umami equilibrado e um final refrescante e prolongado. Seu perfil consistentemente agradável reflete tanto a precisão técnica da cervejaria quanto o amplo apelo do estilo Nanakamba.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Hikami Seishu & Co
Shimane
A produção de sake nesta área teve início em 1712 (2º ano). Em 1907, as destilarias da cidade foram unificadas por fusão, e o nome da marca registrada de sake passou a ser 'Masamune Hinokami', derivado de 'Hinokami-San Gun', o antigo nome de Okuzumo. Em 2012, completou 300 anos de fundação. É uma destilaria com um pequeno santuário, localizada na entrada sul da Prefeitura de Shimane, terra de mitos, com uma adega desde 1712 (Masatoku 2). (Associação de Destilarias de Sake de Shimane)
Est.1712
BrandTamahagane
Address1222 Yokota Oku -Izumo Nita Shimane
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