Descrição
Nanakamba Junmai Harunonagomisebun é uma edição sazonal de primavera do sake puro de arroz Nanakamba, da Hikami Seishu em Okuizumo, Shimane, elaborada para um caráter harmonioso e suave da estação. Produzido com arroz de sake cultivado localmente, apresenta uma expressão mais macia e arredondada do estilo Nanakamba Junmai, com acidez suave e doçura acessível, adequada à estação mais quente. A rotulagem sazonal reflete a prática da cervejaria de alinhar seus lançamentos com os ritmos do calendário agrícola japonês.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoShimane · Shimane Junmai →
ProdutorHikami Seishu & Co
MarcaNanakamba
ArrozKairyo Omachi
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Hikami Seishu & Co
Shimane
A produção de sake nesta área teve início em 1712 (2º ano). Em 1907, as destilarias da cidade foram unificadas por fusão, e o nome da marca registrada de sake passou a ser 'Masamune Hinokami', derivado de 'Hinokami-San Gun', o antigo nome de Okuzumo. Em 2012, completou 300 anos de fundação. É uma destilaria com um pequeno santuário, localizada na entrada sul da Prefeitura de Shimane, terra de mitos, com uma adega desde 1712 (Masatoku 2). (Associação de Destilarias de Sake de Shimane)
Fundada em1712
MarcaTamahagane
Endereço1222 Yokota Oku -Izumo Nita Shimane
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