Akaiwashuzou Kabushikigaisha

Fondée à Taisho 12. Située dans la principale zone de production de riz Bizen, la brasserie utilise d'excellent riz pour élaborer un sake riche. Les agriculteurs cultivent le riz en été et brassent en hiver. Le responsable lui-même participe au brassage, et toute l'équipe travaille avec soin, dans un esprit de dévotion totale. Le nom du sake 'Momo no Sato' tire son origine de la visite de l'Empereur Showa en 1955, qui a voulu commémorer la prospérité de la région lors de son passage.